Prosty przepis na zupę dyniową krem gotowy w 30 minut

Składniki potrzebne do kremowej zupy dyniowej dla 4 osób

Aby przygotować prosty przepis na zupę dyniową krem dla czterech osób, potrzebujesz podstawowych składników, które znajdziesz w każdym sklepie. Oto lista niezbędnych produktów:
1 kg dyni (najlepiej piżmowej, prowansalskiej lub Hokkaido),
2 średnie ziemniaki,
1 duża cebula,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki masła,
1 litr bulionu warzywnego lub wody,
200 ml śmietanki 18% (lub mleczka kokosowego dla wersji wege),
sól, pieprz do smaku,
1 łyżeczka curry, imbiru i kurkumy.
Ta kombinacja zapewni krem z dyni o idealnej konsystencji i jesiennym smaku, z kalorycznością około 76 kcal na 100 ml.

Przepis na zupę dyniową krem krok po kroku w jednym garnku

Przepis na zupę dyniową krem jest niezwykle prosty i szybki – całość przygotujesz w jednym garnku w zaledwie 30 minut. To jesienny klasyk, rozgrzewający i zdrowy, idealny na chłodne dni. Wszystkie warzywa gotują się razem, co minimalizuje bałagan w kuchni. Zaczynaj od przygotowania składników, a potem postępuj według poniższych kroków, by uzyskać gładki krem dyniowy.

Krok 1: podsmaż cebulę i czosnek na maśle w garnku

Na początek rozpuść 2 łyżki masła w dużym garnku na średnim ogniu. Podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek przez około 3-4 minuty, aż zmiękną i zaczną pachnieć. To podstawowy aromat zupy dyniowej, który wydobędzie słodycz dyni.

Krok 2: dodaj obraną dynię i ziemniaki do smażonej cebuli

Dodaj obraną i pokrojoną w kostkę dynię (około 1 kg) oraz pokrojone ziemniaki (2 sztuki). Wymieszaj wszystko dokładnie z cebulą i czosnkiem, smażąc jeszcze 2 minuty. Ziemniaki zapewnią zupie krem z dyni odpowiednią gęstość.

Krok 3: zalej bulionem lub wodą i gotuj do miękkości

Zalej składniki 1 litrem bulionu warzywnego lub wody, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, potem przykryj i gotuj na małym ogniu około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Ten etap to klucz do zupy z dyni o pomarańczowym kolorze i intensywnym smaku.

Krok 4: wlej śmietankę i dopraw curry imbirem kurkumą

Zdejmij garnek z ognia, wlej 200 ml śmietanki i dodaj curry, imbir oraz kurkumę (po 1 łyżeczce każdej). Wymieszaj dokładnie – te przyprawy nadadzą kremowej zupie dyniowej egzotyczny, rozgrzewający charakter.

Krok 5: zmiksuj blenderem na gładki gęsty krem dyniowy

Zmiksuj całość blenderem ręcznym bezpośrednio w garnku, aż uzyskasz gładki, gęsty krem dyniowy. Jeśli zupa jest za gęsta, dolej odrobinę bulionu. Podawaj od razu na gorąco – gotowe!

Wskazówki do idealnego kremu z dyni jesiennego klasyka

Krem z dyni to jesienny klasyk, który zachwyca prostotą i smakiem. Aby uzyskać idealną konsystencję, gotuj warzywa do pełnej miękkości, a blending rób stopniowo. Zupa dyniowa jest naturalnie wegetariańska i bezglutenowa, bogata w witaminy. Eksperymentuj z przyprawami, by dostosować do podniebienia – więcej imbiru dla ostrości.

Polecane dynie piżmowa prowansalska lub Hokkaido do zupy

Do zupy dyniowej krem wybierz dynię piżmową, prowansalską lub Hokkaido – te odmiany mają słodki miąższ i mało błonnika, co ułatwia miksowanie. Dynia Hokkaido nie wymaga obierania, oszczędzając czas.

Wersja wegetariańska bezglutenowa z mleczkiem kokosowym

Dla wersji wegetariańskiej bezglutenowej zastąp śmietankę mleczkiem kokosowym – zupa zyska tropikalny twist, pozostając zdrowa i lekkostrawna. To doskonała opcja dla diety roślinnej.

Smaczne dodatki do zupy dyniowej krem pestki i grzanki

Podnieś smak zupy dyniowej krem dzięki prostym dodatkom: pestki dyni prażone na suchej patelni dodadzą chrupkości i orzechowego aromatu, natka pietruszki świeżości, a grzanki z chleba domowego sytości. Polewaj odrobiną śmietanki dla dekoracji – te elementy uczynią danie jeszcze bardziej apetycznym.