Donaty z piekarnika – amerykańskie pączki z dziurką bez tłuszczu
Donaty z piekarnika to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych amerykańskich pączków z dziurką, które zazwyczaj smaży się w głębokim tłuszczu. Te pieczone donaty zachowują chrupiącą zewnętrzną warstwę i miękkie wnętrze, ale bez nadmiaru kalorii z oleju. Idealne dla miłośników słodkich wypieków, którzy chcą uniknąć tłustych plam i ciężkostrawnego efektu. Przygotowanie w piekarniku pozwala na łatwe pieczenie bez obaw o gorący olej, co czyni je doskonałym wyborem na karnawał czy codzienne deserowe chwile.
Dlaczego piec donaty w piekarniku zamiast smażyć w głębokim oleju
Pieczenie donatów w piekarniku jest zdrowsze, ponieważ eliminuje konieczność smażenia w głębokim oleju, co redukuje zawartość tłuszczu nawet o połowę. Unikasz oparzeń, bałaganu w kuchni i nadmiernej kaloryczności, zachowując pyszny smak amerykańskich pączków z dziurką. To metoda przyjazna dla diety, szybsza w przygotowaniu i bezpieczna dla dzieci, które mogą pomagać w dekorowaniu.
Przepis na donaty z piekarnika na proszku do pieczenia i mleku
Przepis na donaty z piekarnika na proszku do pieczenia i mleku to prosty sposób na szybkie wypieki bez drożdży. Te donaty na mleku rosną dzięki proszkowi, dając efekt muffinkowy – lekkie, puszyste i gotowe w mniej niż godzinę. Użyj specjalnej foremki do donatów, aby uzyskać idealny kształt z dziurką.
Składniki suche i mokre: mąka, cukier, jajko, maślanka, masło
Podziel składniki na suche i mokre dla perfekcyjnego ciasta:
-
Suche składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
-
Mokre składniki:
- 1 jajko
- 120 ml maślanki lub mleka
- 50 g miękkiego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krok po kroku: mieszanie ciasta, foremka i pieczenie w 180°C
Aby przygotować przepis na donaty z piekarnika, najpierw wymieszaj suche składniki w jednej misce, a mokre w drugiej. Połącz je delikatnie, mieszając łyżką do połączenia – nie wyrabiaj zbyt długo. Smaruj foremkę masłem i posyp mąką, aby uniknąć przywierania. Napełnij wgłębienia ciastem do 3/4 wysokości. Piecz w 180°C przez 10-12 minut, aż donaty urosną i lekko się zarumienią. Wyjmij, ostudź 5 minut w foremce, potem na kratce.
Donaty z ciasta drożdżowego pieczone bez długiego wyrabiania ciasta
Donaty z ciasta drożdżowego pieczone w piekarniku nie wymagają długiego wyrabiania – wystarczy krótka mieszanka i czas na wyrośnięcie. To wersja dla tych, którzy lubią klasyczny drożdżowy smak pączków, ale bez smażenia. Dodaj mleko i drożdże instant dla szybkiego efektu, piecząc w temperaturze 200°C. Ciasto powinno być luźne, jak na muffiny, co ułatwia formowanie w specjalnej foremce.
Pieczone mini donaty w specjalnej foremce posypanej mąką
Pieczone mini donaty w specjalnej foremce posypanej mąką to idealny wybór na imprezy – małe, chrupiące i łatwe do dekorowania. Foremkę zawsze smaruj masłem i obsypuj mąką, by donaty łatwo wychodziły. Te wersje na proszku do pieczenia są szybsze niż drożdżowe, z dodatkiem wanilii dla aromatu.
Czas pieczenia donatów: 5-12 minut w temperaturze 180-220°C
Czas pieczenia donatów zależy od rozmiaru: mini donaty piecz w 220°C przez 5-7 minut, standardowe w 180-200°C przez 10-12 minut. Zawsze sprawdzaj patyczkiem – ciasto powinno być suche w środku. Wyższa temperatura daje chrupkość, niższa – wilgotność. Po upieczeniu ostudź, by uniknąć łamania się.
Dekoracje donatów: lukier z cukru pudru i roztopiona czekolada
Dekoracje donatów podkręcają smak: polej lukrem z cukru pudru zmieszanym z mlekiem i wanilią lub roztopioną czekoladą. Dla gładkości dodaj olej do czekolady mlecznej lub białej. Posyp cukrowymi perełkami dla efektu karnawałowego – to proste sposoby na apetyczny wygląd.
Lukier waniliowy lub czekolada z olejem i cukrowe perełki
Lukier waniliowy przygotuj z 100 g cukru pudru, 2 łyżek mleka i łyżeczki cukru waniliowego – mieszaj do gładkości. Czekolada z olejem: rozpuść 100 g tabliczki z łyżką oleju dla lepszego spływu. Posyp cukrowymi perełkami lub suszonymi płatkami dla tekstury.
Dodaj komentarz